LOWBROW CRAFT ローブロー余市ワイン

ロウブロウクラフト　ナイアガラ 希少３本セット NIAGARA　2023（白微泡） 野生酵母にて発酵。酵母や酵素類、清澄剤、SO2（亜硫酸）などは使用していません。発泡に必要な糖分のみを加えビン内2次発酵。自然な造りで澱がありますが品質に問題ありません。 2022VTに引き続き、セゾンスタイルのクラフトビールのイメージ。ナイアガラの華やかな香り、柑橘系のスッキリとしたガブ飲みを意識しています。幅広いお料理に合わせることのできる、キンキンに冷やして、気取らずにワイワイ、グビグビ飲めるとても楽しいワインです。 生産本数：約3800本 ブドウ：余市町産　ナイアガラ <ロウブロウについて> 2022年10月に余市町登町に誕生した新しいワイナリーです。LOWBROW CRAFT Local independent Winery（ロウブロウ　クラフト　ローカル　インディペンデント　ワイナリー）とは、ロウブロウ・クラフト　ワイナリーは地元に根差したワイナリーであるという意味。余市町登町に古くからある石蔵を改装し、醸造場を開設しました。代表は　ドメーヌタカヒコにおいて3年間の研修を終えた　赤城　学氏。自園にはピノグリ1ha、ツヴァイゲルト1ha植えられており、今後のリリースが期待されます。